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Sensations alimentaires : La Satiété

13/03/2017

Qu’est-ce que la satiété ?

C’est un état de bien être, de satisfaction que l’on retrouve entre deux repas. Elle débute lorsque le rassasiement est complet jusqu’au début de la faim. Cet état nous permet d’être en forme pour réaliser toutes nos activités.

 

Combien de temps dure la satiété ?

La satiété est maintenue entre deux repas mais elle varie en fonction de la composition du repas précédent :

  • Un repas trop restreint ou riche en glucides simples à IG haut diminuera la durée de satiété,

  • A l’inverse les glucides complexes, les fibres, les protéines et les bonnes graisses augmentent le temps de satiété,

  • Privilégiez donc une alimentation équilibrée et variée

Comme pour la faim, la satiété sera influencée par nos multiples hormones intervenant dans le contrôle de la prise alimentaire.

 

Et si j’ai faim entre deux repas ?

N’hésitez pas à prendre une vraie collation, afin d’éviter les grignotages.

Cette prise alimentaire intermédiaire réduira aussi la sensation de faim du repas suivant.

Une bonne collation est constituée de deux composants parmi les suivants : un fruit et/ou un laitage, et/ou un produit céréalier.

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