© 2017 par Céline EMIN.

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Présentation

L'approche bio-psycho sensorielle

Pourquoi cette approche ? : Le rapport de l’ANSES sur l’ « évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement », établi en 2010 par un comité d’experts indépendants, montre clairement l’inefficacité des régimes dans le traitement de l’obésité et du surpoids ainsi que leur nocivité pour la santé physique et mentale.

Bio : il existe des mécanismes biologiques multiples impliqués dans la régulation du poids.

Psycho : la difficultés à supporter certaines émotions ou la restriction cognitive (intention de contrôler son alimentation) peuvent conduire à manger plus que ses besoins. Ainsi il est important de travailler également son rapport à la nourriture.

Sensorielle : à travers des expériences vous apprendrez à mieux connaître vos sensations alimentaires et votre fonctionnement afin de retrouver votre régulation naturelle et  votre poids d'équilibre.

Membre du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids et de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes, je participe régulièrement à des formations et des congrès pour améliorer ma pratique.

Pourquoi consulter ?​

Gestion du poids

Nutrition du sportif

Suivi de chirurgie bariatrique

Alimentation adaptée à une pathologie

Alimentation bien-être

Allergies et Intolérances

Ateliers divers

Perte ou maintien de poids : Face aux nombreux régimes et à l’ensemble des informations présentes dans les médias, il est essentiel de se recentrer sur ce dont vous avez besoin. Mon approche  vous permettra de (re)nouer une relation saine avec la nourriture : pas de frustrations, ni de restrictions. Vous apprenez à écouter votre corps.

Alimentation adaptée : Diabète, hypertension, maladies cardio-vasculaires, insuffisance rénale, hépatite, maladies de l’appareil digestif, cancers; ces pathologies peuvent nécessiter une alimentation particulière. Je vous aide à modifier votre alimentation tout en gardant le plaisir de manger.

Nutrition du sportif : La pratique d’une activité sportive intensive sollicite grandement votre organisme: elle puise dans vos réserves énergétiques, nécessite un apport d’oxygène plus important, dégrade les cellules musculaires, crée une inflammation de votre organisme. Une alimentation non adaptée peut alors conduire à des états de fatigue, des douleurs, des blessures. Je vous conseille une alimentation vous permettant de vivre pleinement votre sport !

Suivi chirurgie bariatrique : Vous devez suivre ou vous avez subit une chirurgie de l’obésité? Le suivi diététique est primordial pour éviter les complications et faire de ce projet une réussite. A travers différents ateliers vous verrez pourquoi et comment modifier votre alimentation pour vous adapter à votre nouvel estomac et votre nouveau corps. 

Alimentation bien-être : Fatigue, irritabilité, dépression, maux de tête, problèmes de peau, problèmes digestifs; et si c’était lié à votre alimentation ? Nous voyons ensemble comment modifier votre alimentation pour vous sentir bien à  l’intérieur et à l’extérieur. 

Allergies et Intolérances : Vous souffrez d’allergies ou d’intolérances alimentaires, je vous aide à adapter votre alimentation de façon simple pour éviter les carences et garder le plaisir de manger.

Ateliers divers :

Vous avez besoin d’apprendre à cuisiner «maison», de maitriser les différents types de cuisson, de savoir cuisiner les légumes, les poissons, la cuisine sans gluten, sans lactose, …. Parlez moi de votre besoin et je vous proposerai un atelier cuisine sur mesure.

Des problèmes pour planifier vos repas, faire vos courses, comprendre les étiquettes, les labels ? Je peux aussi vous accompagner sur ces sujets.